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Te comparto 2 ejemplos de recetas por Delicias.tv:

Pollo con salsa de champiñones

Pax: 2 porciones

INGREDIENTES

• 2 filetes de pollo (pechuga de pollo)
• 6 champiñones en laminas
• 120 gr de crema (nata liquida)
• sal-pimienta

ACOMPAÑAMIENTO 

• Arroz al curry
• Perejil picado

PREPARACIÓN 

En una sartén caliente agregar aceite y sellar los filetes de pollo por ambos lados, condimentar con sal-pimienta y retirar.

• Es necesario que la sartén esté caliente al sellar el pollo, este debe crear una corteza dorada que indica el buen sellado del producto, evitando la resequedad en la preparación.

En la misma sartén, agregar los champiñones en láminas, freír por 5 minutos y agregar la crema de leche (nata), condimentar con sal-pimienta al gusto y agregar los filetes de pollo sellados, dejar cocinar por 15 minutos.

• Una vez que llega a ebullición la crema de leche, se debe cocinar a fuego medio o bajo para evitar que se queme o se pegue en el fondo la salsa.

Servir caliente los filetes de pollo, junto a la salsa y los champiñones, acompañado de arroz y perejil picado.

Torta fácil de chocolate (sin horno)

Pax: 8 personas

INGREDIENTES

• 400 gr de galletas de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 30 gr de cacao en polvo
• 100 ml de agua
• 75 gr de mantequilla

DECORACIÓN OPCIONAL

• 80 gr de cobertura de chocolate derretida
• 50 gr de chocolate blanco

PREPARACIÓN

En una olla pequeña agregar el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y el agua. Llevar a fuego medio hasta incorporar todos los ingredientes. Dejar enfriar por 10 minutos.

• La mezcla no debe llegar a ebullición, solo se debe calentar para unir todos los ingredientes. Al retirar del fuego es necesario dejar enfriar para que tome consistencia mas espesa. 

Trituras las galletas de mantequilla con la mano y verter mezcla de chocolate y mezclar todo. Poner la mezcla en el molde y congelar por 1 hora.

Desmoldar y cubrir superficie con el chocolate derretido y el chocolate blanco.

• Para desmoldar, la torta debe estar compacta. Si esta no lo esta es necesario dejar más tiempo en refrigeración.

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